Hvordan man dyrker gurkemeje i senge eller containere
Hurtig navigation
- Hurtig Pleje Vejledning
- Alle Om Turmeric
- Plantning Turmeric
- Hvilken
- Høstning og torOpbevaring
- Fejlfinding
- Ofte stillede spørgsmål
Voksende gurkemeje er legende ens ved hjælp af en langsom komfur i køkkenet. Det er en 'sæt det og glem det' type oplevelse. Det meste af hvordan man dyrker gurkemeje vil være simpelt med de rigtige vækstbetingelser eller ingredienser. Gurkemeje kræver frugtbar, godt drænet jord et sted med masser af solskin og rigeligt vand. Det kræver lejlighedsvis kontrol for at sikre, at jorden er våd, ikke blød og periodisk gødning meget som du ville lægge på krydderierne i din langsomt komfur. Når du tålmodig har ventet, måneder efter plantning, høster du dine belønninger. Lad ikke den lange vækstsæson på 10 måneder skræmme dig, som hvis dit klima er rigtigt, kræver det meget lidt pleje.
Gurkemeje kan bruges frisk, tørret eller pulveriseret som en pebret tilsætning til en række retter og er populær i indisk madlavning. Dens lyse gule / orange farve giver en lignende nuance til fødevarer, som den er kogt med, hvilket giver sit andet navn indisk safran. Det er mest efterspurgt for dets medicinske egenskaber.
Fordi gurkemeje dyrkes fra jordstænglen eller rodknolden, er det let at redde og høste belønningen sæson efter sæson. Spar et par til din næste plantning! Du kan starte med jordstængler fra købmanden eller investere i nogle fra frøhuse med sjældne tilbud eller endda finde plantestarter fra planteskoler, der specialiserer sig i tropiske planter.
Gode produkter til dyrkning af gurkemeje:
- Safer Brand Insect Killing Soap
- Neem Bliss 100% koldpresset Neemolie
- PyGanic Botanisk Insekticid
- NaturesGoodGuys gavnlige nematoder
- MycoStop Biofungicid
Hurtig Pleje Vejledning
| Fælles Navn (er) | Gurkemeje, gul ingefær, indisk safran |
| Videnskabelig Navn | Curcuma longa |
| Dage to Høst | 75275-300 |
| Lys | Fuld sol, delvis skygge over 90 grader |
| Vand | MRigeligt vand, undgå bløde forhold |
| Jord | EllDrænende, næringsrig |
| Gødning | EaTunge feeder; påfør rutinemæssigt velafbalanceret gødning |
| Skadedyr | Bladlus, edderkoppemider |
| Sygdomme | UngalSvamprodrot, rodknude nematoder |
Alle Om Turmeric
Gurkemeje (Curcuma longa) er en tropisk plante, der har adskillige kulinariske anvendelser såvel som et farvestof. Det er roden eller jordstænglen, der er mest efterspurgt. De lyse gule eller orange jordstængler kan bruges friske eller tørrede og har flere medicinske egenskaber som antiinflammatoriske og anbefales til dem med gigt eller anden betændelse. Gurkemeje har en dyb, jordagtig smag med lidt pebret krydderi og bitterhed.
Når du laver mad med gurkemeje, skal du forvente, at alle dine værktøjer og pander skal have en midlertidig gul-orange plet. Det er denne farveegenskab af gurkemeje, der rejste fra sit oprindelige indiske subkontinent i hele Sydøstasien med spredning af hinduisme og buddhisme. Det gule farvestof bruges til at farve klæderne til munke og præster. Gurkemeje giver en varm guldfarve på ufarvede naturlige bomuldsstoffer, silke og uld. Gurkemeje pulver kan tilføje en gylden nuance til karryriser, ris og mælk og en naturlig madfarve til påskeæg eller kager.
Så som ingefær, at det faktisk undertiden kaldes gul ingefær, er gurkemeje i samme plantefamilie, Zingiberaceae, og har lignende vækstbetingelser som sin zingy fætter. Ud over de kulinariske rødder er det en smuk plante at have i din have. De store blanke blade tilføjer en tropisk følelse, og blomsterne er smukke. Hvis dine forhold er køligere end de oprindelige forhold i Indien og Sydøstasien, blomstrer det muligvis ikke for dig. Men hvis det gør det, er du klar til et show. Blomsterne er typisk hvide med nogle med lilla eller lyserøde spidser og er spiselige! Blomsterblade og lysegrønne blomsterblade har en stærk lugt, men en mild gurkemejesmag.
Plantning Turmeric
Gurkemeje har en lang sæson på 9-10 måneder. Heldigvis kræver det ikke meget pleje i løbet af den tid, så længe du indstiller det til succes.
Når til Plante
Tæl tilbage 10 måneder fra datoen for din første frost. For de fleste klimaer skal der plantes indendørs i januar eller februar. Hvis du bor i en sæson med et mildere klima, kan du starte direkte udenfor i marts. Køle jordforhold vil resultere i en langsom start. Du vil have, at timingen skal have størstedelen af dens vækst i sommervarmen og komme i dvale i det sene efterår. Når den går i dvale, er den klar til høst.
Hvor to Plante
Hvis du bor i et klima, der har relativt varme forhold over en lang sæson, kan du plante din gurkemeje i en hævet eller i jorden seng. Hvis jorden er for kølig, vil jordstænglerne være meget langsomme til at spire. Friske gurkemeje planter kan vokse op til 3 'høje, så sørg for at du har masser af plads og ikke unødigt skygger naboplanter.
Hvis du bor i et mildere klima, skal du imødekomme ændringer i det voksende klima. Plant gurkemeje i en gryde, der kan flyttes indendørs, når det er nødvendigt. Uanset zone giver plantning i potter gurkemejeplanterne mulighed for at flytte rundt for at give det masser af varme og solskin, men giver mulighed for skygge eller give filtreret sol, hvis temperaturen er ekstrem.
Hvordan til Plante
Vælg fyldige jordstængler med flere bump eller knoppesteder langs siden. Jo større jordstængel jo hurtigere vil du se skuddene. Vær ikke fristet til at skære i små sektioner som med kartofler. Plant gurkemeje med 3-4 bump hver. Hvis du klipper dine jordstængler i mindre stykker, skal du kurere dem i mindst en uge, så snittet tørrer og skrubber over, hvilket reducerer risikoen for rådne.
Læg din gurkemejerot fladt i jorden og dæk med 1 tomme jord. Bliv våd, men ikke blød. Hvis du starter gurkemeje indendørs, skal du bruge en lille 3-5 ”krukke eller en plastikskal med pottejord. Placer det varmeste sted, du er nødt til at fremskynde væksten af skud. Du kan også bruge en kimplanteopvarmningsmåtte. Det er ikke nødvendigt at bruge et vokselys, før du ser de grønne skud dukke op.
Når du har et skud på 3-5 inches højt, skal de overføres til en større gryde. Hvis du holder din gurkemeje indendørs, har du brug for noget, der kan være under et vækstlys og / eller et solrigt vindue. Fortsæt med at give en varmemåtte for at opretholde 70 grader. Hvis plantning uden for de startede jordstængler kan placeres uden for 4-6 inches fra hinanden og 2-4 inches dyb.
Vær ikke bange, hvis det tager lang tid, indtil du ser skuddene. Gurkemeje kræver varme forhold for at vågne op og kan være meget langsom til at starte. Hold dem fugtige og have tålmodighed.
Hvilken
Prøv at replikere gurkemejeplantens oprindelige tropiske vækstbetingelser: varm med rigelig mængde nedbør. Hvis disse betingelser er opfyldt, finder du succes!
Sol og Temperatur
Gurkemeje er lykkeligst, når den får en placering i haven med fuld sol, moderat varme temperaturer og et fugtigt miljø. Gurkemeje ideelle område er mellem 68 og 86 ° F (20 og 30 ° C).
Under høje temperaturer over 90 ° kræver det eftermiddagsskygge og ekstra vand. I zone 8 og derover kan disse betingelser opnås uden for året rundt. I varme og tørre zoner kan gurkemeje anlæg placeret i en container på en eftermiddags skyggefuld gårdhave med misters efterligne disse forhold.
Dyrkning af gurkemeje i køligere zoner kræver flytning indendørs for at give disse forhold tidligt på foråret og efteråret. Gurkemeje tåler ikke frysende temperaturer, og jordstængler vokser ikke aktivt under 60 ° (15 ° C).
Vand og Fugtighed
Når du starter gurkemeje-jordstængler, skal du give rigeligt vand, men lad dem ikke være for våde, ellers begynder de at rådne. Jorden skal føles våd, men ikke blød. En placering med god dræning er nødvendig. Brug en langsom drypslange eller soaker slange kan hjælpe med vanding konsekvent, især hvis det er på en hose timer .
Når gurkemeje planten er spiret, skal du holde de samme våde, men ikke bløde forhold. Det kan være varmere og senere på sæsonen, så der er brug for mere vand for at opretholde disse forhold. Når høsten nærmer sig, skal du skære vandingen ned i en uge eller to. At trække jordstængler ud af tørre jord er mere tilbøjelige til at holde dem intakte.
Jord
Gurkemeje kan lide fugt, men det er nøglen at give en løs, godt drænet jord. Lerjord skal bearbejdes og løsnes, så planter nemt kan udvides under jorden. Tilsæt rigelige mængder ældet kompost for at lette jorden. Perlite kan forbedre dræningen af særligt mudrede, våde jordarter. Hvis du fylder gryder, fungerer en blandet potteblanding af god kvalitet godt.
Gødning
Gurkemeje er også en tung føder, så brug en jordblanding rig på organisk materiale med kvalitetskompost for at starte. Når gurkemeje vokser aktivt, skal du fodre hele sæsonen hvert par uger. Ormstøbning , organisk flydende gødning, granulær organisk gødning eller kompostte er gode valg. Hvis du bemærker, at din voksende container mister volumen, skal du afslutte med kompost af god kvalitet.
Beskæring
Du bemærker muligvis ydre gurkemeje blade, der begynder at blive brune. Hvis dette er tidligt på sæsonen, kan det indikere, at din gurkemeje får for meget sol og kan bruge lidt skygge. Beskær brune blade for at give energi til ny vækst.
Hvis dette sker mod slutningen af vækstsæsonen med omkring 10 måneders vækst, er du næsten ved at høste tid! Lad bladene være som de er, og reducer vand som forberedelse til høst.
Formering
Typisk er den eneste levedygtige metode til dyrkning af gurkemeje fra jordstængler. I modsætning til mange andre planter producerer det ikke nyttigt frø, men udvikler sig i stedet primært ved rodudvidelse.
Brug ikke al din gurkemeje efter høsten. Gem nogle til plantning næste år, hvis du fandt din gurkemeje til at være en sort, der blomstrede og var efter din smag. Opbevar plantemateriale et køligt, mørkt sted indtil plantetiden.
Høstning og torOpbevaring
Frisk gurkemejerot er klar til høst, når den går i dvale. Dette er når gurkemejerødderne vil være størst og mest modne med mest smag til dine fremtidige madbehov. Tiden er din største indikator. Det skal være mindst 9 til 10 måneder siden spiring. De ydre blade skal også begynde at blive gulbrune og begynde at dø tilbage.
Hvis dine vækstbetingelser ligner gurkemejes tropiske oprindelige område, kan du muligvis se den blomstre. Blomsterne er sarte og hvide med nogle lilla eller lyserøde spidser. Blomsten er ikke en indikator for, at den er klar til høst og normalt forekommer i slutningen af foråret / forsommeren.
Brug af potter til dyrkning gør det også lettere at høste. I stedet for at trække op på planterne, skal du dreje potten på siden og dumpe forsigtigt indholdet, der sigtes igennem med din hånd for at frigive jordstængler fra jorden. Gurkemeje-jordstængler har tendens til at vokse sideknuder og ligne hænder eller tommelfingre. De kan let bryde af, hvis du trækker fra toppen. Denne høstmetode bruger heller ikke et værktøj, der er risikabelt, da du kan stikke eller beskadige jordstænglerne. En gravegaffel kan også bruges i hævede senge eller i jorden for at lirke jordstænglerne op.
Efter høsten kan de friske jordstængler skylles forsigtigt for at fjerne snavs. Eventuelle lange, snorede rødder kan skæres ved hjælp af rene saks . Krydsfeltet mellem stilken og jordstænglen er, hvor de skal adskilles.
Hvis du høster blade eller blomster, skal du kun skære det, du har brug for. Disse opbevarer ikke godt, så du bliver nødt til at bruge dem friske fra haven.
Lagring
Opbevar frisk gurkemeje i en lufttæt beholder i køleskabet. Det er bedst at planlægge at bruge den frisk inden for få uger eller forberede sig på langvarig konservering som dehydreret stykker, pulver eller frossen. Gurkemeje pulver er sandsynligvis den mest alsidige og mest almindelige kulinarisk.
For at forberede gurkemeje pulver, skære gurkemeje rødder i små stykker og dehydrere . Stykkerne skal være tørre nok til at snappe, når de er brudt. Slib i en fødevareprocessor, blender eller krydderikværn.
Fejlfinding
De fleste problemer, der opstår med voksende gurkemeje, skyldes sandsynligvis forhold uden for det optimale temperatur- og fugtighedsområde. For meget vand, for tørre forhold, direkte sol i ekstreme temperaturer eller kolde forhold kan føre til dårlig vækst og skadedyrsproblemer.
Vokser Problemer
Valg af korrekt voksende placering for din plante vil undgå mange problemer. Beholdere med god dræning anbefales.
Overdreven vanding eller dårlig dræning vil forårsage svampesygdomme og rådnende. Sørg for, at vand dræner let fra jorden. Kontroller jorden et par centimeter nede. Det skal være vådt, men ikke blødt. Juster dit vandingsregime for at opretholde det rigtige niveau. Hvis vanding med timere er særlig opmærksom på, at du giver hyppigt vand for at blive vådt, men ikke forlænget for at forårsage bløde forhold.
Skadedyr
Med en beholder kan du starte med pottejord af god kvalitet, der er nyt og ikke introducerer skyde borere , rodknude nematoder , gravende nematoder og læsion nematoder der vil skade jordstængler. Hvis der dyrkes i jorden eller hævede senge, er det nødvendigt at rotere de afgrøder, der dyrkes hver sæson, for at undgå disse skadedyr.
Hvis dine planter er svækkede, kan du også finde dem et let mål for skadedyr som bladlus eller edderkoppemider . Sørg for, at vandingsforholdene er passende, og bladene ikke er for tørre. Ernæringsniveauerne skal være tilstrækkelige og give regelmæssig gødning. Fokuser din energi på at afhjælpe, hvad der får dine gurkemeje planter til at være svage. Fjern bladlus eller edderkoppemider med insekticid sæbe, neemolie eller en stærk spray på slangen. Ved store udbrud har pyrethrinspray en fremragende virkning på at reducere befolkningen.
Sygdomme
Gurkemeje er mildt modtagelig for rod rådne forårsaget af pythium. Det er vigtigt at sikre, at mens jorden forbliver fugtig, er den ikke blød. En tilsætning af et mikrobielt biofungicid kan være gavnligt.
Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan du vokse mer gurkemeje fra butik købt?
A: Absolut! For at dyrke dine egne gurkemejerødder skal du kigge efter organisk, som ikke bør behandles og påvirke dens evne til at spire. Det er mere almindeligt at finde frisk gurkemeje i dagligvarer, der specialiserer sig i asiatiske eller indiske retter.
Q: Is gurkemejemer an årlig eller flerårig?
A: Gurkemeje betragtes som en flerårig. Den kan høstes en årlig cyklus, når den dør tilbage og begynder at være i dvale.
Q: Er gurkemeje blade spiselig?
A: Ja! Faktisk er alle dele af gurkemeje planten spiselige. Bladene har en mildere smag, men har nogle af de samme sundhedsegenskaber.