Sådan dyrkes karse mikrogrønne hurtigt og nemt

Karse er et populært mikrogrønt på grund af hvor let det er at dyrke og det faktum, at det er en af ​​de mest næringsdækkende grønne derude. Det slår endda Almægtige Kale med hensyn til næringstæthed ifølge USDA.

Den pebret smag og den unikke bladstruktur gør den til en favorit til kokken, der bruges i supper, salater og pynt. Til hjemmekokken er karse godt til juice, smoothies eller som en tilføjelse til en salatblanding for at tilføje noget ekstra krydderi.

Cress Microgreens Hurtig info

• Smag - Fed og pebret, lidt bitter med et strejf af sødme.
• Sug - Nej
• Skyl / dræn - Nej
• Spiring - 3-4 dage
• Høst - 8-12 dage

Jeg har filmet en komplet video om voksende karse-mikrogrøntsager, som du kan se nedenfor, eller følg trin-for-trin vejledning i dette indlæg. God fornøjelse!

Materialer

Alt hvad du behøver for at dyrke karse mikrogrøntsager.

For at dyrke karse-mikrogrøntsager har du ikke brug for meget. Det eneste på billedet ovenfor, som jeg ikke nævnte nedenfor, er en gammel krydderier, som jeg bruger til at få en jævn fordeling af frø. Du kan dog bruge dine fingre eller et glas og også få ret gode resultater.

• Beholder (jeg bruger 10 × 20 plantevoksende bakker )
• Pottejord (jeg bruger en 50/50 blanding af organisk pottejord og kokosnødsirer )
• Lys (jeg bruger en 4 ′ T5 CFL vokser let hvis du vokser indendørs)
• Frø (jeg køber min fra Everwilde Farms )
• Spray dåse

Plantning

I modsætning til mange greener er karseholdige frø slimhinde. Dette betyder, at de tager vand ind og danner en slimhinde omkring deres skrog, så de ikke har brug for så meget vand, når de spiser som andre frø. Sprøjt dem meget let, og sørg for, at din jordblanding ikke er for fugtig. Du får lave spirehastigheder, hvis du bruger for meget vand.

Efter at have fordelt frøene jævnt (brug 1 ounce, hvis du planter i en 10 × 20 bakke), skal du dække med en mørklægningskuppel og tåge oftere, men med mindre tåge pr. Påføring.

Voksende

Efter 3-4 dage vil dine karseholdige frø blive spiret og være klar til noget lys. Sørg for at du fortsætter med at vandre, men overvand ikke din karse. Du får skimmelsvamp og potentielt drukner de skrøbelige rodsystemer, hvilket fører til enten rådne eller bare et dårligt udbytte!

Hvis det er muligt, vand fra hjørnerne af dine containere i stedet for overhead. Dette beskytter dine mikrogrøntsager mod beskadigelse eller bøjning på ulige måder. Desuden holder midten af ​​din container typisk vand bedre og har brug for mindre vand end siderne.

Hvis du vokser karse til mikrogrøn scenen, tager det cirka 8 dage. Hvis det vokser til det sande bladstadium, tager det cirka to uger. Det er op til dig - der er en visuel, ydelsesmæssig og smagforskel, så prøv begge og se hvilke du foretrækker!

Høst

Sørg for at bruge en usædvanlig skarp kniv, når du høster ( som denne ). Du vil have et rent snit uden at rive eller trække, på den måde trækker du ikke jord eller frøskaller. Den enkle regel, der skal følges ved høst, er: høst på en måde, der undgår behovet for at vaske dine greener.

Vask af mikrogrøntsager er ikke kun en stor tid at suge, men reducerer også deres holdbarhed med ca. 50%. Der er særlige omstændigheder, hvor du bliver nødt til at vaske, men min standard er at undgå, når det er muligt. Jeg gør dette ved at dyrke på en ren, sikker måde og minimere snavs med min høstteknik.

For karse skal du høste omkring 8-12 dage. Sørg for, at dine greener er så tørre som muligt, når de høstes - ideelt set knogletørre, da enhver fugt på dem, når de opbevares, fremmer skimmelsvamp og rådne. Hvis de er lidt fugtige, skal du lægge dem på et tørrestativ eller et håndklæde, indtil de er tørre.

Opbevar dem i en lukket beholder af glas eller plast eller brug en opbevaringspose til produkter. Anbring dem derefter i køleskabet. Du er klar - de skal vare i omkring en uge eller deromkring, men jo hurtigere du bruger dem, jo ​​bedre!