Sådan dyrkes Broccoli Microgreens hurtigt og nemt

Vi har lært at vokse mikrogrøntsager fra en række spiselige planter, så hvorfor ikke broccoli? Du forestiller dig måske små, snuskede træer, men broccoli-mikrogrøn er ligesom enhver anden ung plante: alle stængler, rod og krydderurt. Det ser muligvis ikke ud som en fuldvoksen grøntsag , men disse broccoli-planter har den samme ernæringsværdi og sundhedsmæssige fordele uden sæsonlange forpligtelser.

Dyrkning af broccoli mikrogrøntsager derhjemme er en nem og bemærkelsesværdig kort proces. Fra start til slut tager det kun 1-2 uger! Dette er muligt, fordi mikrogrøntsager høstes i de tidlige vækstfaser, normalt kun dage efter spiring. Deres sprøde, jordiske smag er den perfekte tilføjelse til salater, sandwich eller mad, der har brug for et hurtigt ernæringsforøg.

Ligesom deres modne modstykker har broccoli mikrogrøntsager en overflod af vitaminer A og C samt jern, calcium, fiber og meget mere. Broccoli mikrogrønt indeholder også sulforaphane, som menes at hjælpe med at bekæmpe kræft, diabetes og aldring. Den bedste del er dog, at du rent faktisk får flere næringsstoffer fra at spise broccoli mikrogreen end modne kroner. Dette gør dem til en god næringskilde for børn, der vender næsen på dyrket broccoli.

Så uanset om du vil prøve en ny metode til dyrkning af mad, har brug for deres sundhedsmæssige fordele eller har lyst til friske, hjemmelavede broccoli-spirer, er microgreens et fantastisk valg. Lad os komme i gang med disse mikrogrøntsager, der er hurtige og nemme at dyrke derhjemme.

Gode ​​produkter til dyrkning af broccoli mikrogrøntsager:

• Plantevoksende bakker
• Espoma Organic Seed Starter Potting Mix
• Urban Worm Coconut Coir
• Agrobrite T5 lysstofrør

Broccoli Microgreens Hurtig info

Voksende Broccoli Microgreens

Som vi sagde, dyrkning af broccoli mikrogrøntsager derhjemme er super let. Når du først har fået fat i det, vil dit køkken være fyldt med denne mad med høj næringsværdi.

Materialer

Lad os starte med at samle de væsentlige materialer. Her er hvad du har brug for for at dyrke broccoli microgreens, indendørs eller ude:

• Frø : Der er en række forskellige typer broccoli, og alle kan dyrkes som mikrogrøntsager! Den klassiske Waltham 29 er altid en god standard, men hvis du gerne vil udvide dine horisonter, er der masser af andre muligheder. Vi anbefaler True Leaf Market's,,, eller broccoli microgreens frø.
• Beholdere / bakker : dyrk mikrogrøntsager i lave bakker med drænhuller, ligesom Disse (du har brug for mindst 2).
• Voksende medium : vi elsker dette frø-start blanding . Kokosnødsirer er også en god mulighed for at dyrke broccoli microgreens derhjemme.
• Lys : Vi anbefaler stærkt at bruge Agrobrite T5 , fremhævet i vores Grow Light Guide .
• Misting flaske : disse flasker vil hjælpe med tidlig mikrogrøn vanding
• Vandingsskål : en lav skål eller beholder, der er større end den voksende bakke.
• Opvarmning mad (valgfri)

De broccoli-frø, du vælger at plante, behøver ikke at blive annonceret specifikt til voksende mikrogrøntsager eller spirer. Vi anbefaler dog, at du bruger et økologisk kvalitetsmærke. Beholderne og frøjorden er lige så vigtige. Da vi skal dyrke broccoli-frø i større mængder end normalt, har du brug for en finkornet jord, som rødderne let kan navigere (frøjord er normalt den bedste). Beholderen til mikrogrøn skal være lavvandet og have dræning, da vi vander fra bunden.

Du kan helt sikkert vælge at bruge naturligt sollys, når du dyrker mikrogrøntsager indendørs, men du får de bedste resultater med et vækstlys. Mikrogrønne vil vokse mere ensartet og være meget mindre tilbøjelige til at etiolere. Du vil også være i stand til at kontrollere det nøjagtige tidspunkt, hvor planterne bliver lette.

Iblødsætning

Du er lige her! Broccoli frø er små, så de har ikke brug for meget hjælp til at åbne. Blødgøring er ikke nødvendig for at blødgøre det ydre frøskrog. I stedet kan du springe til det næste trin med at dyrke broccoli microgreens derhjemme.

Plantning

Dyrkning af mikrogrøntsager kræver afvigelse fra traditionelle havearbejdsmetoder. Inden du planter, skal du fylde din mikrogrønne bakke lige under randen med jord. Spred derefter frøene så jævnt som muligt over hele overfladen. Vi ønsker at dække så meget jord som muligt, så en tæt matte af broccoli-spirer vokser. Microgreens er ret små, så du har brug for meget for at få en anstændig størrelse høst. Dæk ikke frøene op - de vil bare være fine på toppen.

Giv frøene en god misting af vand, og pas på ikke at sprede dem. Anbring derefter den anden bakke oven på den første - træk dem i det væsentlige ind. I de næste par dage bruger frøene vandet og mørket til at spire.

Hvis du ønsker at fremskynde processen, skal du placere en såmåtte under bakken. Dette hæver temperaturen og hjælper frøene med at vokse hurtigere. Uden måtten skal temperaturen være mindst 70 ° F. For mere generel information, se vores artikel om plantning af mikrogrøntsager.

Voksende

I dagene efter spiring vil vi fokusere på at give broccoli-spirerne masser af vand til at vokse. Fyld din vandingsskål og læg bakken ovenpå. Når jorden har fyldt vand, skal du fjerne bakken, så broccoli-spirerne ikke bliver vandtætte og tillader overskydende fugt at løbe ud. Vand på denne måde så ofte som nødvendigt for at holde jorden konstant fugtig.

Når du dyrker broccoli-mikrogrøntsager, må du ikke tage fejl af rodsystemerne på spirerne for skimmelsvamp, da de bare er ekstra fibrøst rodmateriale. Med tiden vil de slå sig ned i jorden og dyrke dine broccoli-spirer. Så længe du fortsætter med at vande fra bunden, skal du ikke have nogen problemer med bakterievækst.

Da broccoli-spirerne vokser til mikrogrøntsager, skubber de bakkedækslet op (normalt inden for 7 dage). Dette er dit signal om at fjerne dækslet og give broccoli-spirerne noget meget fortjent lys. Sig efter 16-18 timers lys hver dag. Broccoli-spirerne kan misfarves i starten, men skal producere mere klorofyl, når de får lidt sol.

Høst

Når hver mikrogrøn er 2-3 inches høj, er de klar til at høste (dette er alt fra 7 dage til 14 dage). Dette burde være inden de sande blade vokser ind, hvilket vil påvirke smagen drastisk. Stop med vandet ca. 12 timer før du planlægger at høste (dette hjælper med opbevaring senere). Tag derefter nogle saks og kom på arbejde!

Skær mikrogrøntsager i klaser lige over jordniveauet. Du kan høste dem alle på én gang eller bare tage det, du bruger. Planlæg dog at høste hele afgrøden, før den bliver for gammel.

Opbevaring

Du får de bedste resultater og den bedste ernæring, hvis du spiser din friske høst med det samme. Vask mikrogrøntsagerne i koldt vand, klapp dem tørre, og kog mad! Brug dem i enhver mad, du kan lide, selvom vi ikke anbefaler mikrogrøn is ...

Hvis du høstede dem alle på én gang, bliver du nødt til at opbevare mikrogrønne korrekt, indtil du er klar til at spise. Broccoli mikrogrøntsager opbevares bedst, når de er tørre, hvorfor vi stoppede med at vande før høsten. For at absorbere overskydende fugt skal broccolimikrogrønne foldes i et papirhåndklæde. Forsegl dem derefter i en beholder eller pose og opbevar dem i køleskabet. De hjemmelavede mikrogrøntsager forbliver friske at spise omkring 3 dage til 4 dage.

Ofte stillede spørgsmål

Spørgsmål: Vokser broccoli microgreens igen?

Svar: Nej. De fleste mikrogrøntsager er en-og-færdig, så du bliver nødt til at plante flere broccoli frø til en anden afgrøde. Heldigvis er disse ernæringsspirer super lette at dyrke.

Q: Hvorfor vælter mine mikrogrøntsager over?

Svar: Når du dyrker broccoli-mikrogrøntsager, sker det normalt, når de er undervands. En god drink bør kvikke disse broccoli spirer tilbage op, let. Hvis ikke, kan det være, at broccoli-spirerne er etioleret, hvilket betyder at de strækker sig ud for at søge efter lys. Juster deres belysning efter behov for at give dem bedre lysdækning.