Voksende blomkål: Den fedeste colafgrøde

Hurtig navigation

• Vejledning til hurtig pleje
• Alt om blomkål
• Plantning af blomkål
• Hvilken
  • Sol og temperatur
  • Vand og fugtighed
  • Jord
  • Gødning
  • Formering
• Høst og opbevaring
  • Høst
  • Opbevaring
• Fejlfinding
  • Voksende problemer
  • Skadedyr
  • Sygdomme
• Ofte stillede spørgsmål

Hvis du virkelig vil udfordre dig selv, skal du overveje at dyrke blomkål! Denne plante er lidt kræsen, men har fantastiske resultater, der gør indsatsen værd. I hele vækstsæsonen vil du være særlig opmærksom på temperaturen og vandingen. Ved høsttid vil du blive belønnet med smukke hoveder af hvid blomkål eller en af ​​de mange tilgængelige farver!

Blomkål er meget mere forskelligartet, end du tror. Mange typer har levende farver, fra solnedgangs orange til levende lilla. Du kan endda finde andre strukturer end de klassiske ostemasser. Faktisk dyrkes blomkål ofte kun for sin ornamentale værdi.

Denne veggie er en kølig vejrafgrøde, hvilket er en god nyhed for jer nordboere. Det kan lide temperaturer omkring 60 ° F, så det vokser normalt om foråret eller efteråret (eller begge dele!). Når du høster blomkål, kan du spise stammen og bladene såvel som hovedet. Sundhedsmæssigt bliver denne grøntsag meget populær for sine mange gavnlige næringsstoffer.

Når du først har mestret blomkål, holder intet dig tilbage fra at dyrke andre korsblomstrede grøntsager broccoli eller grønkål . At teste dine færdigheder med blomkål kan kun åbne flere muligheder for din have. Så lad os lære alt om blomkål, hvordan man dyrker det, og det er mange unikke egenskaber.

Gode ​​produkter til dyrkning af blomkål:

• Monterey BT Caterpillar Killer
• Neem Bliss 100% koldpresset Neemolie
• Kaptajn Jacks Dead Bug Brew
• Bonide pyrethrinkoncentrat
• Have Safe Slug & Snail Bait
• Monterey Liqui-Cop flydende kobber fungicid

Vejledning til hurtig pleje

Alt om blomkål

Dette lyder som et overflødigt spørgsmål, men er blomkål en blomst? Ja! Navnet er sandt, i modsætning til mange andre vildledende navne i den botaniske verden (jeg ser på dig, ananas).

Det spiselige, komprimerede hoved er faktisk en masse uudviklede blomsterknopper. Under klyngerne eller ostemassen er store, salatlignende blade. Når de er store nok, vikler og binder gartnere ofte bladene rundt om hovedet for at give det beskyttelse mod fuld sol. Hvis det får lov til at sætte frø, vil blomkålen 'bolt' og producere små, gule blomster med kapsler af frø.

Det antages, at blomkål stammer fra det nordøstlige Middelhav. Først i 1700'erne blev det populært i resten af ​​Europa. I det 20. århundrede fik denne grøntsag endelig greb i USA, som er det tredjestørste land, der dyrker den.

Du kan sandsynligvis fortælle, at blomkål og broccoli er nært beslægtede, men hvad du måske ikke ved, er, at de og mange andre almindelige grøntsager faktisk er den samme art. Brassica oleracea er opdelt i adskillige sorter, herunder kål, rosenkål, grønkål, kålrabi og selvfølgelig broccoli og blomkål.

Botrytis-gruppen eller sorten indeholder blomkål i mange farver og former. Den lysegrønne romansk blomkål (broccoflower) har en spiky form, der ligner en luftfoto af en fyrreskov. Mest typiske blomkål ender med en mere blød, skylignende form.

Hvis du leder efter mere farve, er der ikke meget, der kan toppe de flamboyante lilla sorter, som Graffiti-hybrid. Du kan også finde denne grøntsag i gul-orange, som Cheddar-sorten, der indeholder mange flere næringsstoffer end den oprindelige hvide. Selvfølgelig børster dette næppe overfladen på alle sorterne derude, så have det sjovt at vælge, hvilken blomkål der skal plantes!

Blomkålen dyrkes normalt som en årlig i USA og kan fungere som en øm toårig i køligere klimaer. Det kræver varmere temperaturer for at gå helt ind i blomsten, hvilket betyder, at det sene forår eller den tidlige sommer kan bringe et brusebad af lyse gule blomster.

Plantning af blomkål

Måske er det vigtigste aspekt ved at lære at dyrke blomkålplanter opmærksom på temperaturen. Hvornår og hvor du planter vil have en enorm indflydelse på kvaliteten, så du bliver nødt til at planlægge den. Forår og efterår giver typisk det ideelle vejr til blomkål, mens sommeren er for intens.

Start dine blomkålsfrø indendørs 6-8 uger før den sidste frost. Plant dem mindst 7 uger før, hvis du bor i et område med korte fjedre. Vælg en godt drænet og frugtbar jord, og plant hvert frø ½ tomme dybt. Spiring tager cirka 10 dage, hvor du skal holde jorden fugtig og dækket af plast. Når kimplanterne dukker op, skal du fjerne belægningen og placere beholderen i sollyset.

Du kan transplantere dine baby blomkålplanter 2-4 uger før den sidste frost. Hvis du vælger at købe starter i stedet for frø, kan de også plantes på dette tidspunkt. Uanset hvad du vælger, hærd frøplanterne først, så de kan vænne sig til temperaturændringen. Placer beholderne udenfor i stigende mængder tid hver dag. Gør dette i en uge eller mere, inden du lægger dem permanent ud. For blomkålafstand skal du plante dem 24 inches fra hinanden med 2-3 fod mellem rækkerne. For at hjælpe med at holde jorden fugtig skal du tilføje noget barkflis ovenpå.

Fordi de har lave rødder, kan du nemt dyrke blomkål i potter i stedet for jorden. Bare sørg for at plante dem 24 tommer fra hinanden, ½ tommer dybe og sørg for rigeligt med vand.

Hvis du også gerne vil dyrke en afgrøde om efteråret, skal du starte frøene indendørs i begyndelsen af ​​juli. Transplanter dem i midten af ​​august, så de er klar til høst, før frosten sætter sig ind. Vælg et køligt sted at plante dem, så sensommeren ikke påvirker deres vækst.

Hvilken

Som blomkålholder er du ansvarlig for at holde din Brassica lykkelig. Her er alt, hvad din blomkål har brug for.

Sol og temperatur

Fuld sol er bedst for blomkålplanter, så længe temperaturen er i skak. Dine planter har brug for en stabil temperatur på omkring 60 ° F. Alt over 80 ° F kan påvirke væksten negativt. Omvendt kan ensartede vikarer omkring indefrysning have en lignende effekt.

Langvarig udsættelse for sollys kan få blomkålhovedet til at blive brungrønt og udvikle en stærk smag. Dette er ikke nødvendigvis en dårlig ting, men det kan ophæve dine drømme om at dyrke smukke produkter. Det kan ske med enhver blomkålsfarve, selvom nogle sorter naturligt beskytter deres hoveder mod lys.

Heldigvis kan du selv bevare hovedfarven ved at blanche planten. Alt du skal gøre er løst at løfte de ydre blade rundt om hovedet og fastgøre dem med et elastik eller garn. Gør det, når hovedet er på størrelse med et æg, og hold det sådan indtil høst. Sørg for, at planten er tør, inden du blancherer, så du ikke fanger fugt.

Vand og fugtighed

Blomkål har brug for masser af vand, mindst en tomme pr. Uge. Vand det dybt og ofte, så jorden ikke tørrer ud. Undervanding vil resultere i et mindre hoved og bryde de ensartede ostemasser op. Det er overflødigt at sige, at disse planter ikke er tørkebestandige!

Forsøg kun at vande jorden og hold bladene og hovedet tørt, især efter blanchering. Vand om morgenen, så solen tørrer alt vand, der kommer på planten. Ved brug af soaker slanger i bunden af ​​planten reducerer også chancerne for vand på løvet. Mulching kan hjælpe med at opretholde jordfugtighed.

Jord

Vælg en jord, der er leragtig, frugtbar og har en pH-værdi på 6,0-7,0. Det skal holde vand godt, men ikke så meget, at det drukner rødderne. Dette kan opnås ved at tilføje organiske jordændringer, såsom kompostering ko gødning eller hestegødning . Ormstøbning kan også anvendes til fugtighedsretention.

Gødning

Brug en høj-kvælstofgødning til at hjælpe blomkålhovederne med at vokse. Den første jordpåføring skal være ca. en måned efter transplantationen. Derefter skal du anvende sideforbindelser højst hver 2-4 uge. Hvis du ikke kan finde en god kvælstofgødning, skal du vælge en afbalanceret organisk formel optimeret til grøntsager.

Du kan bruge en granulær eller flydende gødning, der ændrer påføringsplanen i henhold til pakkens anvisninger. Disse kan være tunge fødere, især med hensyn til kvælstof, så det er en fordel at starte med rig jord.

Formering

Blomkål formeres typisk med frø. Andre formeringsmetoder er ikke levedygtige.

Da vi allerede har dækket, hvordan man planter, så lad os gå over høst af blomkålsfrø! Det er ikke altid garanteret at være pålideligt, men da du alligevel vokser blomkål, er det værd at prøve, hvis det bolter.

Som med de fleste andre planter er de mest pålidelige frø dem, der ikke er krydsbestøvet med andre sorter. Desværre betyder det, at hvis du har blomkål og broccoli i samme seng, har de muligvis krydsbestøvning. Frøene, der resulterer, er ofte ikke rigtige at skrive, plus du risikerer at videregive et udvalg af sygdomme.

Når blomkålbolte sprænges pludselig alle disse dejlige umodne blomsterknopper, der udgør det velsmagende hoved. Lange, høje skud får hovedet til at eksplodere udad med vækst, og fra knopperne udvikles gule blomster. Forudsat at dine lokale bestøvere udfører deres arbejde godt, vil du blive belønnet med en flok frøbælg, når blomsterne falmer og dør tilbage.

For at høste disse frø skal du lade bælgene tørre, mens de er på planten. Tag derefter bælgene af og lad dem være et sted for at tørre ud. Du vil derefter være i stand til at bryde bælgene op for at få frøene. Opbevar dine frø på et køligt, tørt og mørkt sted, indtil det er plantetid.

Høst og opbevaring

Blomkålhovedet vokser hurtigere, end du tror, ​​så hold øje med det (især hvis det er blancheret). Før du ved af det, vil du høste, opbevare og nyde denne lækre blomst.

Høst

Afhængigt af sorten vil blomkålhoveder være klar til høst 2-3 måneder efter plantning. Du skal have timingen nøjagtigt, så du har den optimale størrelse uden aldringseffekter. Hvis osten vokser for længe, ​​løsnes ostemassen og bliver kornet i konsistensen. Planterne kan også boltes, og når det sker, har du mistet hovedet!

Blomkålhovedet skal være 6-8 tommer i diameter og i god farve, der er tro mod sin sort. Brug en skarp kniv til at skære blomkålen af ​​nogle få centimeter under hovedet. Bladene hjælper med at beskytte hovedet, mens det opbevares. Hvis du planlægger at spise de ydre blade, skal du holde størstedelen af ​​stammen fast. Efter høst kan du fjerne og kaste den halshugget plante ud.

For at fjerne eventuelle bugs, der lever i hovedet, nedsænk hele hovedet i vand i 30 minutter. Dette vil drukne skadedyrene eller få dem til at flygte, hvilket gør det sikrere at spise og opbevare.

Opbevaring

Ved opbevaring kan blomkål lide at være kold og kræver lidt fugtighed. Temperaturen skal være 32-40 ° F, så køleskabet er ideelt. Desværre er køleskabe også meget tørre, så du bliver nødt til at bevare fugtigheden. Få en fugtig klud eller et papirhåndklæde, og pak det og blomkålen i plast. Når det opbevares på denne måde, holder det i 2-4 uger - en meget længere holdbarhed end de fleste producerer!

Blomkål kan også fryses i bidder. Skær det i tommer lange stykker, og parboill dem i 30-60 sekunder, men kog dem ikke helt igennem. Dette bevarer deres struktur, så de kan koges helt senere. Stop madlavningen ved at overføre dine blomkålblomster til et isvandbad og derefter tørre af, når de er afkølet. Overfør blomkålen til en lufttæt pose eller beholder, og læg den i fryseren. De vil være gode at spise i et år.

Fejlfinding

Som med enhver plante er der potentielle problemer med blomkålsdyrkning. Her er hvad du skal være på udkig efter.

Voksende problemer

Fordi det er en kølig vejrafgrøde, er Brassica oleracea modtagelig for boltning . Dette gælder for alle de coleafgrøder, der falder ind i denne art, inklusive grønkål, broccoli og mere. Dette skyldes normalt vejret, der opvarmes. Et par varme dage, og planten vil beslutte, at dens vækstsæson næsten er forbi, og det er tid til at gå til frø ... og hvis det gør det, har du mistet din blomkål. Høst dine hoveder, før de bolter!

Knapning er et vækstproblem, der påvirker mange kålgrøntsager. I blomkål, når hovedknapperne bryder ostemassen fra hinanden og vokser uregelmæssigt. Hvad der engang var en kompakt, hvid blomkål er nu et klodset rod. Knapning er forårsaget af stress, og det skyldes normalt uregelmæssige temperaturer. Det er også et tegn på, at dit hoved snart kan boltes.

Skadedyr

Larver og larver er en almindelig trussel mod blomkålsanlægget. Kålorme og kål loopers vil leve videre og meget gennem bladene. Det hærorm er en anden trussel, der kan skade dine elskede planter. BT spray eller pulver er en effektiv kontrol for disse skadedyr, ligesom spinosad og pyrethrin spray. Diatoméjord spredt på plantens tørre blade kan også forhindre dem i at bevæge sig ind.

Bladskader er noget, du aldrig vil se på dine planter. Hvis du dog bemærker det, snegle , snegle , agurk biller , eller loppe biller kan være skylden. Snegle og snegle gemmer sig i løv og jord om dagen og kommer ud for at fodre om natten og tygger hulende huller gennem bladene. Loppebiller og agurkbagler arbejder utrætteligt med at spise, indtil kun skeletblade er efterladt. Til snegle og snegle skal du bruge et organisk agn til at lokke dem væk fra planterne og dræbe dem. Billerne kan behandles med spinosad- eller pyrethrin-spray, selvom neemolie også kan være nyttig som en forebyggende.

Bladlus og trips er begge grimme bugs, der bare ikke kan lade blomkål være alene. De suger plantesaft ud og tager plantens levebrød med sig. Derudover kan begge sprede forskellige plantesygdomme. Heldigvis er der en række enkle midler til bekæmpelse af disse skadedyr. Insekticid sæbe, diatoméjord og neemolie kan gøre underværker, hvis den anvendes korrekt. Og glem ikke dine gavnlige insekter som mariehøns og lacewings!

Sygdomme

Clubroot er forårsaget af et jordpatogen, der kan overleve i din jord i over 10 år. Det spreder sig let, så dette er noget, du er nødt til at få under kontrol med det samme. Symptomer på clubroot i dine hvide blomkålplanter inkluderer gulfarvning, visning og stunt vækst. Rødderne bliver deforme og hævede (klumpet). Forebygg denne og andre sygdomme ved at plante i steril jord, der er sygdomsfri. Denne svamp er ekstremt vanskelig at udrydde, så forebyggelse er den bedste løsning. Plantning af certificeret sygdomsfrit frø forhindrer også fremtidig spredning.

Bakteriel blød rådne er garanteret at vende dit blomkålsanlæg fra yum til yuck. Det gør hovedet og efterlader grødet og overdrevent vådt. De kan endda begynde at sive væske, der bliver brun eller sort. Som du kan gætte, opmuntres denne bakterie af varme og våde forhold. Det spreder sig også let gennem haveværktøj. Desværre er der ikke meget at gøre ved denne sygdom undtagen at holde dine planter sunde nok til at forhindre den. Hold jorden og planterne rene, og undgå at få hovedet og bladene våde. Du bør også øve god sædskifte med dine planter.

De fleste gartnere er bekendt med de to trusler fra meldug og dunet meldug . Begge er almindelige på colafgrøder, og begge er irriterende at løse. Neemolie kan hjælpe med at reducere deres dannelse, men hvis de vises, er et kobberbaseret fungicid dit bedste valg for at forhindre yderligere spredning. Fjern alt inficeret materiale og behandl det, indtil der ikke er tegn på yderligere angreb.

Det blomkålsmosaikvirus overføres ved sugende skadedyr som bladlus og trips. Der findes ingen behandlinger for mosaikvirusarter, og forebyggelse er din eneste beskyttelse. Hold skadedyr væk fra dine planter for at undgå denne dødbringende plantesygdom.

Ofte stillede spørgsmål

Q: Hvor lang tid tager det at dyrke blomkål?

A: Du kan høste blomkål 55-100 dage efter plantning afhængigt af sorten.

Spørgsmål: Hvor mange blomkålhoveder får du fra en plante?

A: Du får kun et hoved pr. Plante. Desværre vokser hovederne ikke igen efter høst.

Spørgsmål: Er det svært at dyrke blomkål?

A: Det kan være en krævende afgrøde, især hvis du kører for at få gode høstbare hoveder, før vejret bliver rigtig varmt. Men det er en hurtigt voksende afgrøde, så så længe du holder det skadedyr og sygdomsfrit og vælger køligere tider af året, er det ret simpelt.