Voksende Butternut Squash til efterårssmag

Hurtig navigation

• Vejledning til hurtig pleje
• Alt om Butternut Squash
• Plantning af Butternut Squash
• Hvilken
  • Sol og temperatur
  • Vand og fugtighed
  • Jord
  • Gødning
  • Beskæring og træning
  • Formering
• Høst og opbevaring
  • Høst
  • Opbevaring
• Fejlfinding
  • Voksende problemer
  • Skadedyr
  • Sygdomme
• Ofte stillede spørgsmål

Intet signalerer helt efterårets ankomst som en dampende skål med squashsuppe med butternut. En type vintersquash , den vokser i løbet af foråret og sommeren, men holder langt ud på vinteren på en pantryhylde. Butternut squash kan laves til et hvilket som helst antal retter, fra at blive brændt og tilsat tacos til pureret og lavet til tærte. For enhver gartner eller hjemmekok, der dyrker butternut squash, er tålmodighed nøglen.

Som alle squasher er butternuts hjemmehørende i Amerika og har en lang historie der. Butternut squash er et moderne udvalg af vinter squash, da squash har krydsbestøvet og skabt nye sorter i årtusinder! Dagens butternut squash blev udviklet af Charles Legget fra Stow, Massachusetts i 1944. Siden da er der vokset endnu flere variationer fra denne ene type inklusive miniatureversioner som Honeynut squash og Butterbaby.

Squashplanter producerer utroligt nærende frugter, og butternut squash er fyldt med vitamin A, B₆, C & E med lavt kalorieindhold. Når frøene spises, menes de endda at være nyttige til beroligelse af nerverne. Med en bred vifte af anvendelser og lang opbevaringstid finder du mange gartnere og husmænd behandler dette som en hæfteklammer i deres spisekammer.

Gode ​​produkter til dyrkning af butternut squash:

• Neem Bliss 100% koldpresset Neemolie
• Safer Brand Insect Killing Soap
• PyGanic Botanisk Insekticid
• Kaptajn Jacks Dead Bug Brew
• Southern Ag flydende kobber fungicid

Vejledning til hurtig pleje

Alt om Butternut Squash

Butternut squashplanter eller Cucurbita moschata er en af ​​de mest populære og genkendelige vinter squash. Kendt i Australien som butternut-græskar, er denne grøntsag fra Amerika siden blevet introduceret til resten af ​​verden, hvor hver nation sætter sit eget twist på, hvordan man bruger det!

Butternuts er en række vinter squash sammen med agern, kabocha og spaghetti squash. De er fætre til sommer squash såsom squash eller courgette. Mens de vokser i samme vækstsæson, ligger forskellene mellem de to i tykkelsen på deres hud. Mens sommer squash har en tynd hud og kort holdbarhed, betyder den tykkere hud af vinter squash, at de kan dyrkes om sommeren, høstes om efteråret og spises om vinteren. Afhængigt af sorten kan vinter squash opbevares på en køkkenbord eller kælderhylde i mellem 2-6 måneder!

Selv inden for butternut-arterne er der en hel del typer at vælge imellem! Mens bedstefar af dem alle er Waltham butternut, sandsynligvis den du tænker på, når du hører butternut squash, er der mange undertyper. Til hjemmekokke, der laver mad til en, er der Honeynut eller Butterbaby squash, som er miniaturebutanter. For dem der laver mad til hele blokken, er der den enorme Tahitian Melon squash, der kan veje så meget som et lille barn!

En have fuld af squashplanter med butternut kan se lidt tilgroet ud. Squash vinstokke kan slange sig gennem planter og hegn og endda op til små træer til tider. Store spadeformede blade dukker op for at skygge plantens frugt og holde jorden fugtig. Gule blomster dukker op fra vinstokke for at hjælpe med at bestøve squashen. Babybøtter med en fastgjort blomst er hunnerne, og blomster på lange stilke er hannerne. Afhængigt af sorten kan du forvente mellem 3-15 squash pr. Plante.

Du behøver ikke at være en ekspert gartner for at dyrke squash! Squashfrø spirer meget let under de rette forhold. Ofte dyrket som en del af den indianske voksende tradition kaldet The Three Sisters, blev frø ofte sået i jordhøje sammen med bønner og majs om foråret. Da jorden opvarmes hurtigere i høje, er frøene hurtige til at spire og undertrykke ukrudt, der suger næringsstoffer op.

Plantning af Butternut Squash

Butternut squashplanter er enårige, der dyrkes om foråret og sommeren. Selvom det kun kan tage 110 dage at vokse, har de brug for 2 uger eller deromkring for at helbrede i solen, hvis du har til hensigt at opbevare dem, så tæl baglæns fra din første frost for at sikre, at du har nok væksttid.

Når du starter squashfrø, skal du starte indendørs i køligere klimaer og transplantere, når al fare for frost er forbi. I varmere klimaer kan du lede så i et område i haven, hvor jorden er varm nok (70 grader Fahrenheit) til spiring. Ideelt set såes i høje flere meter fra hinanden med 4-5 frø pr. Høj. Sørg for, at de er godt mulket, helst med godt rådnet kompost, da disse planter kan være tunge fødere.

Squash er energiske avlere og kan forbløffe dig og dine naboer med, hvor hurtigt de kan overtage din have. På grund af det har de brug for fuld sol og godt drænet jord. Hvis den dyrkes i containere, skal du sørge for, at beholderen er tilstrækkelig stor (18 tommer bred, 18 tommer høj) og har plads nok til disse rumsvin!

Når frøene er spiret, skal du tynde dem ud til 2-3 planter pr. Høj og vand i bunden af ​​vinstokken en gang om ugen. Pas på, at bladene ikke bliver våde, da det kan invitere skadedyr. Efter et par uger vises små butternuts, hvor blomster engang stod og vil vokse hurtigt. Anbring en barriere imellem squashen og jorden for at forhindre, at pillebugs spiser dens underside. Pap fungerer som en stor barriere. Lad squashen vokse og skift langsomt farve. Skynd dig ikke for at skære dem af, de har brug for at blive helt solbrune og deres stilk skal tørre helt ud, før du kan høste.

Hvilken

Butternut squashplanter vil næsten vokse sig selv under de rigtige forhold. Alt, hvad husgartneren skal gøre, er at finde det rigtige sted i deres have og se disse vinstokke tage af!

Sol og temperatur

Når du planlægger at dyrke butternut squash, skal du finde den del af din have med mest sol og varme. Butternuts kræver fuld sol, ikke kun hvor frøene sås, men i hele det store område vil de tage op. Disse planter vil kun holde sig i live, når faren for frost er gået, og dagene har nået 70 grader Fahrenheit.

En enkelt frost kan dræbe selv en veletableret plante. I løbet af sommervarmen kan overdreven varme få bladene til at visne i løbet af dagen, pas på ikke at overvande, da de sidder op senere på aftenen. De vokser godt i zone 3-10, men har en længere vækstsæson, jo længere syd du kommer.

Vand og fugtighed

Det er bedst at vandre gennem hele vækstsæsonen en gang om ugen ved bunden af ​​vinstokken, helst på en drypledning eller soaker-system . Hver plante har brug for mindst en tomme vand pr. Uge under tidlig vækst og 1-2 tommer, når den store frugt er sat. Pas på ikke at vande for ofte, da dette kan føre til revner, da planten absorberer vand med en hastighed hurtigere, end det kan skabe mere hud. Når squashene er garvet og er begyndt at tørre, skal du stoppe med at vandre for yderligere at undgå revner.

Jord

Squash har brug for godt drænet, lerjord, da de er en lavvandet rod. Prøv at holde jorden fugtig, men ikke våd, især mens squashen stadig er ung. Planten kan overleve jord af dårlig kvalitet, men kan producere færre squash som et resultat. De er ikke så kræsen over, at pH har brug for noget i området 5,5-7,0. Mulch godt for at give næringsstoffer og hjælpe med at fastholde jordens fugtighed.

Gødning

For at dyrke butternut squash skal du gødes tre gange i hele vækstsæsonen. De er tunge fødere og kræver en god mængde afbalanceret (10-10-10) gødning for at hjælpe den, mens den er ung, og derefter en gødning med lavt kvælstofindhold ved frugtning. Kvælstof tilskynder bladvækst på bekostning af frugt, så pas på, at du ikke indfører for meget kvælstof i jorden.

Beskæring og træning

Hvis du planlægger at lade din squash frit vandre i haven, behøver du sandsynligvis ikke træne din squash meget. Når en vinstok har 3-4 frugter, skal du klippe enden af ​​vinstokken af ​​for at stoppe yderligere produktion. Kvaliteten af ​​den producerede butternut squash kan falde, hvis der vokser for mange squash på en enkelt plante.

En måde at spare plads i haven på er at træne din squash op i en trellis eller en bue. Dette er også en fantastisk måde at holde vinstokke op fra jorden, hvor de kan komme i kontakt med flere sygdomme og skadedyr. Mens du er ung, træner du vinrankerne op i en trellis og forankrer dem ved hjælp af snor eller tråd. Sørg for at gøre dette, mens planten stadig er lille, da flytning af større planter kan resultere i, at de bryder og hæmmer væksten. Når butternuts dannes og begynder at hænge, ​​skal du give dem ekstra støtte, så de ikke klikker af. Du kan hjælpe dem ved at binde dem sammen med strømpebukser, gamle t-shirts eller køkkenhåndklæder.

Formering

De fleste butternut squash dyrkes af frø. Medmindre du bor i et varmere klima eller har et stort drivhus, er start af frø den eneste levedygtige metode til at starte butternut squash.

Sjældent prøver folk at udrydde et klip. Dette gøres, når man forsøger at bevare en arvestykke eller at genoplive et utilsigtet beskadiget vin. Brug en rodhormon og placer slutningen af ​​skæringen i jord blandet med vermiculit.

Høst og opbevaring

Butternuts er delvist værdsat i haven, fordi de klarer sig godt, når de opbevares om vinteren! De gør det muligt at få en smag af sommeren, når der er et lag sne udenfor!

Høst

Butternuts er klar til høst, når stammen, der forbinder frugten med vinstokken, er helt tørret ud, og butternutens hud ikke kan gennembores med fingerneglen. Skær stilken ca. en tomme væk fra frugten og lad den tørre i solen i ca. to uger. Dette er en proces kaldet hærdning. Hvis du planlægger langvarig opbevaring efter tørring, skal du tørre huden af ​​med en opløsning af vand og blegemiddel for at dræbe skimmelsporer og insektæg, der kan ødelægge din squash, når den opbevares i lang tid.

Opbevaring

Når butternut squash er blevet helbredt og renset ordentligt, kan squashen vare 2-5 måneder ved 50-60 grader eller i en velventileret kælder eller spisekammer. Stak ikke squash oven på hinanden, de har brug for luftcirkulation. Kontroller regelmæssigt for råd, da et råddent squash kan få andre til at rådne.

Du kan også kubere butternut squash og presse det ved hjælp af en testet og sikker opskrift. Frysning er også en god mulighed; opskær din butternut og læg den på en pergamentforet bageplade, indtil den er frossen, og opbevar den derefter i en frysepose. Det er også muligt at dehydrere kogt squash, selvom strukturen kan være underlig bagefter.

Fejlfinding

Fra frugt, der ikke sætter sig, til visne blade og et hvidt stof, der dækker butternutens blade, kan flere problemer plage dig i vækstsæsonen.

Voksende problemer

Et af de mest almindelige voksende problemer er svigt af kvindelige blomster at sætte frugt . Små butternuts vises, men bliver derefter gulbrune og falder af, skuffende gartnere. Dette sker, når de mandlige blomster ikke får deres pollen i den kvindelige blomst i tide. Pollinator-insekter gør normalt dette, men kan undertiden ikke findes nogen steder. Du skal muligvis håndbestøve for at sikre, at din squash vokser!

Opdeling sker, når planten modtager for meget vand på kort tid. Planten forsøger at tage for meget vand på én gang, og indersiden af ​​planten ekspanderer hurtigere end huden gør. Hvis det er langt nok med i vækstprocessen, kan du stadig spise det inden for 48 timer.

Skadedyr

En af de mest irriterende dele af dyrkning af grøntsager beskæftiger sig med skadedyrene, der også vil spise dem! Der er et par hovedrovdyr i insektform at passe på!

Squash vinstokke vil angribe enhver squashplante og bore sig ind i hovedstammen, suge saftene ud og spise planten. Dette vil medføre små huller i vinstokke og afsætte frass, et savsmuldlignende stof omkring dem. Du kan modvirke vinborrere ved at sprøjte neemolie, som vil dræbe æggene. Indpakning af vinstokke i aluminiumsfolie forhindrer dem i fuldstændig adgang til vinstokke og beskytter dermed dine kimplanter mod alvorlige skader.

Squash bugs er små grå eller brune bugs, der rejser i pakker. De lægger deres æg på undersiden af ​​et blad og suger saftene, når de først er klækket, ud af selve planten. Brug insekticid sæbe eller neemolie til at kvæle deres æg. Pyrethrin fungerer godt til at dræbe voksne biller.

Agurkbagler er små insekter med gule og sorte pletter på ryggen. De går især efter kimplanter og kan bære visnesygdomme med sig. Både pyrethrin og spinosad er effektive mod disse biller.

Sygdomme

De fleste butternut squash sygdomme kan undgås ved at vælge sorter, der har bevist modstand mod sygdomme. Derudover hjælper det med at holde haven godt ukrudt og fremme luftcirkulationen dramatisk med at reducere sygdommen.

Anthracnose vises først på butternut squash blade som små cirkler eller indrykninger, men kan snart sprede sig for at dække en hel plante. Behandl tidligt med et kobberfungicid, da det hurtigt kan dræbe en hel plante. Sørg for, at berørte planter aldrig finder vej ind i en ormekur eller kompostbunke!

Dunkel meldug , som de fleste svampe, trives under fugtige forhold og kan være dødelig. Denne sygdom præsenteres som lysegrå eller gule pletter på blade og forhindres også bedst ved at bruge et kobberbaseret fungicid. Neemolie er en god forebyggelse mod denne irritation.

Det fortællende tegn på meldug er en hvid pulverformig vækst, der dækker toppen af ​​bladene og stilkene på butternut squashplanter. Denne vækst spredes til hele planten og vil forhindre væksten af ​​hele planten, hvis den ikke holdes under kontrol. Fjern inficerede blade og spray med neemolie.

Ofte stillede spørgsmål

Q: Hvor lang tid tager det at dyrke butternut squash?

A: Det tager mellem 100-120 dage at vokse, men yderligere 2 uger at helbrede det, hvis du har til hensigt at opbevare det i langtidsopbevaring.

Q: Hvor mange squash får du fra en plante?

A: Afhængigt af sorten og vækstbetingelserne kan du forvente mellem 5 og 20 butternut squash pr. Plante.

Q: Har jeg brug for at tørre butternut squashfrø inden plantning?

A: Ja. Butternut squashfrø skal være fuldt modne, før de plantes.

Spørgsmål: Kan jeg plante frø fra købt squash?

A: Du kan, men du kan finde ud af, at frøene krydsbestøves, mens de vokser, og vil vokse til at skabe en anden type squash.