Kan du spise krabbeæbler? En enkel guide til denne ornamentale frugt
Hurtig navigation
Det er et spørgsmål så gammelt som tiden. Vores forfædre stillede sig selv det samme spørgsmål, selvom de ikke brugte det ord, vi bruger i dag.
Det er et spørgsmål, der stadig stilles af gartnere over hele verden, især hvis de ser deres barn tage noget fra jorden og gå efter en kæmpe bid:
Kan du spise crabapples?
Dette spørgsmål følges ofte hurtigt af andre relaterede spørgsmål:
- 'Er krabbeæbler sikre at spise?'
- 'Hvordan adskiller crabapple-frugt sig fra almindelige æbler?'
- 'Hvad er en crabapple, alligevel ?! ”
Hvad er en Crabapple?
I sit essay om “ Vilde æbler , ”Henry David Thoreau sagde:
”Æbletræet er blevet fejret af hebræerne, grækerne, romerne og skandinaverne. Nogle har troet, at det første menneskepar blev fristet af dets frugt. Gudinder har fabler om, at de har strides om det, drager var sat til at se det, og helte blev ansat til at plukke det. ”
Det indenlandske æble kom fra Kasakhstan og har eksisteret omkring 6000 år. De fleste af de æbler, vi kender til i dag, som Gala, Fuji og Pink Lady, er hybridiseret fra to originaler: Red Delicious og Golden Delicious. Indenlandske æbler er store og søde sammenlignet med vilde æbler.
Hvordan ser en crabapple ud? Udtrykket 'crabapple' henviser ikke til en bestemt art. Det er blot en henvisning til størrelse, da vilde æbler normalt er små. Deres modne farver løber fra rød til orange til gul. Med andre ord er crabapples bare miniature-æbler.
Typer af Crabapples
Mens der er nogle forskelle mellem crabapple træer, der er prydplanter, og dem, der er spiselige, vil hver og en have sine egne specielle egenskaber, der gør det perfekt til det, du leder efter i et træ.
- Lang vokser til ca. 35 fod og kan være ornamental eller spiselig når det bruges i gelé, saucer og cider. Dens modstandsdygtighed over for nogle sygdomme som skurv og ildlys gør det meget venligt til landskabspleje i hjemmet. Du kan faktisk spise disse friske, da de er større og sødere så vidt crabapples går. Hvide blomster om foråret og gule blade om efteråret gør denne til et smukt syn hvor som helst.
- Whitney Blomstrende Krabbe er et godt valg, når du har brug for et kortere træ, da det når 16 fod i modenhed. De lyserøde og hvide blomster tiltrækker fugle og selvbestøver også. En anden type, der producerer større og sødere frugt end sædvanlige crabapples, denne er fantastisk til konservering, konserves og bejdsning.
- Centennial Crabapple er en semi-dværg, der måler omkring otte fod, selvom den kan nå omkring 15 fod på standard rodstamme. Hvad det mangler i efterårsfarver, kompenserer det for i frugt, der er god til krydring, gelé, æble smør eller at spise lige fra træet.
- Kastanje Crabapple tåler kulde temmelig godt og producerer en sød, nøddeagtig frugt. Det er meget venligt og hjælpsomt over for andre træer som bestøver. Det klarer sig godt i syltetøj, saucer og anden madlavning.
- Hopa Blomstrende Krabbe blomstrer som duftende lyserøde rosenblomster med hvide stjerner i midten. Mens det er lidt mere modtageligt for sygdomme end andre crabapple træer, er det stadig et af de hårdeste træer, godt for Zone 2a. Det er også en af de største på 25 fod.
- Pink spirer blomstrende krabbe vokser lidt smallere end andre træer til ca. 15 fod. Det tiltrækker fugle med sine blomster og viser flere farver om efteråret, herunder bronzegrøn, rød og gul. Denne er bedre som et ornamentaltræ, da frugten ikke klarer sig så godt i syltetøj eller gelé.
Er krabbeæbler spiselige?
Det korte svar er: ja, de er spiselige . For at få et mere detaljeret svar, læs videre.
Hvordan smager Crabapples?
Der er mange typer crabapple træer, hundreder af hybrider endda. Og smagen varierer over linjen. Flere af de større slags producerer frugt, der er velsmagende nok lige uden for træet.
Nogle af disse mere spiselige typer er nævnt ovenfor, men der er mange, der er for sure og bitre selv efter madlavningsprocessen til at spise. Måske hvis dine børn er tilbøjelige til at spise ting, der findes på jorden, vil en dejlig, sur en helbrede dem for disse sygdomme.
Er Crabapples giftige?
Kødet af selve crabapplen har ingen toksicitet forbundet med det. Ligesom sin fætter æblet indeholder frøene imidlertid cyanogene glycosider, også kendt som cyanid!
Undgå blot at spise frøet, stammen og bladene, og du skal have det fint, som at spise ethvert andet æble. Selvom du sluger et par frø, vil de sandsynligvis passere gennem dit system uden engang at bryde sammen. Du bliver nødt til at tygge mange frø for at blive syg, ca. 200 .
Hvad med bivirkninger?
Surheden hos nogle crabapples kan føre til lidt sur mave efter at have spist. Symptomerne på cyanidforgiftning er mere alvorlige, såsom åndenød, anfald og bevidsthedstab. Men du behøver ikke bekymre dig om det - bare lægge frøene væk, okay?
Er de sikre for kæledyr?
En masse ting, der virker harmløse for os, er farligere for vores elskede lodne venner. Crabapple-forbrug vil sandsynligvis bare medføre nogle maveproblemer for familiehunden, men faren ligger i, at nogle hunde spiser æblet i sin helhed, inklusive blade, stilke og frø. Og de stopper måske ikke ved en eller to. Hvis din hund er en af disse hunde støvsugere, skal du holde øje med ham, når han er udendørs.
Der er en højere fare for kvæg og heste, der regelmæssigt spiser disse typer mad. Hold dine marker indhegnet og dine træer uden for rækkevidde, og de skal være skæl.
Endelige tanker om at spise Crabapples
Meget som jeg gerne vil hævde superkraften ved at se på genstande og være i stand til med det samme at fortælle, hvor lækre de er, vil jeg ikke nødvendigvis have ret hver gang, medmindre det er min bedstemors ostekage. Der er ingen måde at fortælle bare ved at se på en crabapple, hvor sur eller sød den vil være. Hvis du ved, hvilken type crabapple det er, bliver dit held større ved valg.
Sådan bruges Crabapples
Selvom nogle af disse æble miniaturer ser bedre ud til et dukkehuskøkken og sandsynligvis smager lige som træ, er der flere spiselige krabberapple-anvendelser.
Crabapple gelé
Gele er lavet med æbler og sukker, så selv de ikke så søde crabapples klarer sig godt i denne form. Hvis du kan øge mange af dem, har du også gaver til hver enkelt slægtning på din jule liste. Og disse gaver kommer ikke tilbage til at hjemsøge dig som din mosters årtier gamle frugtkage.
Bejdsning af Crabapples
Jeg indrømmer, at æbler ikke er det første, der kommer til at tænke på, når jeg tænker på at syle ting. Slå ikke på det, før du prøver det, især når det betyder, at du måske går glip af noget lækkert.
Crabapple Saucer
Red hjorten fra at blive for fed på dine crabapples til at løbe fra jægere og lave crabapple sauce med lidt kanel og sukker. Rådyrene sætter ikke pris på alle de lækre retter, som de små frugter alligevel kan lave.
Crabapple smør
En anden nyhedsgave er æble smør . Crabapples giver det en smuk lyserød farve og en anden sødt-tærte smag end kedeligt, gammelt gult smør.
Crabapple marmelade
Hvis marmelade er din ting, skal du give denne video et look-see og en smag, så send mig en krukke til min fødselsdag:
Fra nu af kan du hvile roligt, når dine børn tager en crabapple fra et træ, når du besøger onkelens gård. Selvom du måske forventer et par tårer, hvis dem, de griber, er ret skøre i smag, vil det bestemt ikke skade dem og kan lære dem en livslektion eller to.
Jeg håber, du også overvejer at tilføje et par crabapple træer til din landskabspleje for de smukke farver, de bringer, og de appetitlige (eller potentiale for appetitlige) frugter, de bærer. Glem ikke min fødselsdag!
Del venligst denne artikel med dine venner og familie, og sørg for at kommentere, hvis du har dvælende spørgsmål. Tak fordi du kom forbi!