10 bedste maddehydratormodeller til høstopbevaring
Hurtig navigation
- 10 bedste anmeldelser af mad dehydrator
- 1. Excalibur 3926TB 9-bakke mad dehydrator
- 2. Presto 06301 Dehydro Digital Food Dehydrator
- 3. L'EQUIP FilterPro 6 maddehydrator
- 4. Excalibur 3526TB 5-bakke mad dehydrator
- 5. LEM Products 1152 5-rack mad dehydrator
- 6. Nesco FD-1040 Gardenmaster Madtørrer
- 7. Ivation 9-bakke digital maddehydrator
- 8. Cuisinart DHR-20 maddehydrator
- 9. Ivation 10 bakke Kommerciel madtørrer
- 10. Sedona Express SDE-S6780-B Digital dehydrator
- Hvorfor har du brug for en madtørrer?
- Mad dehydrator funktioner
- Andet nyttigt udstyr til dehydrering
Jeg husker min glæde, da jeg fandt en frugtstativ ved vejene, der bare var overbelastet med friske, ferske ferskner. Alle var perfekt modne og klar til at spise lige nu. Men ferskner ødelægges hurtigt, og det er derfor, du har brug for den bedste maddehydrator, du kan få.
Vi elsker alle frugt og grøntsager i sæsonen! Og gartnere opdager ofte til vores samtidige glæde og forfærdelse, at der er en uventet overflod af produkter og urter.
Hvis du er som mig, er du også fan af ryk og ikke ønsker at betale høje priser. Plus, kommerciel rykkede har undertiden tvivlsomme ingredienser. Så hvorfor ikke lave dine egne?
Lad os undersøge alt, hvad du nogensinde vil vide om madtørrer. Værktøjer som dette kan hurtigt blive en nødvendighed i huset!
| Produkt | Funktioner | ||
|---|---|---|---|
 | Bedste samlet Excalibur 3926TB 9-bakke mad dehydrator Bedste samlet |
| Tjek den aktuelle pris |
 | Bedste runde Presto 06301 Dehydro Digital Food Dehydrator Bedste runde |
| Tjek den aktuelle pris |
 | Bedste rektangulære L'EQUIP FilterPro 6 maddehydrator Bedste rektangulære |
| Tjek den aktuelle pris |
 | Bedste firkant Excalibur 3526TB 5-bakke madudtørrer Bedste firkant |
| Tjek den aktuelle pris |
 | Bordplade Model LEM Products 1152 5-rack mad dehydrator Bordplade Model |
| Tjek den aktuelle pris |
 | Kan udvides Nesco FD-1040 Gardenmaster Madtørrer Kan udvides |
| Tjek den aktuelle pris |
 | BPA-fri plastbakker Ivation 9-bakke digital maddehydrator BPA-fri plastbakker |
| Tjek den aktuelle pris |
 | Forudindstillet tid Cuisinart DHR-20 maddehydrator Forudindstillet tid |
| Tjek den aktuelle pris |
 | Kommerciel karakter Ivation 10 bakke Kommerciel madtørrer Kommerciel karakter |
| Tjek den aktuelle pris |
 | Tower Style Sedona Express SDE-S6780-B Digital dehydrator Tower Style |
| Tjek den aktuelle pris |
10 bedste anmeldelser af mad dehydrator
en. Excalibur 3926TB 9-bakke mad dehydrator
Type: Firkantet
Excalibur 9-bakke elektriske madvaretemperaturindstillinger og 26-timers timer automatisk slukning inkluderer ... - KAPACITET - Den elektriske madtørrer med 9 bakker har ...
- TID OG TEMPERATUR - Har en 26-timers timer ...
- LAV OG SLOW FOR IMMUNITY BOOST - Madlavning mad til ...
Lad os indse det: hvis du laver meget dehydrering, vil du have noget, der kan håndtere både ryk og frugt. Du kan ikke betragte noget som den overordnede bedste maddehydrator, medmindre det kan gøre begge dele. Du får også brug for noget, der har stor kapacitet.
Det er her, Excalibur 9-bakke-modellen kommer i spil. Med 15 kvadratfod tørringsplads kan du håndtere en massiv høst af frugt og grøntsager, eller du kan lave pund og pund ryk. Eller du kan gøre begge dele! Valget er op til dig.
Jeg er bare nødt til at give Excalibur kredit i fyrre års produktion af dehydratorer af høj kvalitet i USA. De er pålidelige, de kan repareres, og ti års garanti er uovertruffen. Med den samme funktionalitet som 5-bakken nævnt nedenfor fungerer denne 9-bakke model smukt. Og det er vigtigt, hvis du har meget at tørre.
2. Presto 06301 Dehydro Digital Food Dehydrator
Type: Rund
Salg
Presto 06301 Dehydro Digital elektrisk maddehydrator - System med seks bakker til dehydrering af mad i en ...
- Gør rykkede af kød, fjerkræ og skaldyr ...
- Digital termostat og timer til præcis tørring ...
En bundventilator og digital termostat er højdepunkterne i denne runde Presto maddehydrator med seks bakker. Det kan udvides op til tolv bakker og kan give temperaturer mellem 90-165 ° F.
Hvad jeg især kan lide ved denne model er, at den opbevares kompakt, når bakkerne ligger i hinanden. Plasten til alle dehydratorer fra Presto-mærket er BPA-fri og fødevaresikker, så det er ikke et problem her.
Presto har et bredt udvalg af tilgængelige add-on-komponenter, som alle er let tilgængelige. Det er virkelig nyttigt, da du ikke behøver at søge eller tilpasse andre producents varer for at få dem til at passe.
Dette er ikke beregnet til at være en model med høj kapacitet, men til en god budgetpris er dette en god enhed og fungerer godt til de fleste hjemmebrug. Så jeg er nødt til at betragte det som den bedste maddehydrator til en lav pris!
3. L’EQUIP FilterPro 6 Madtørrer
Type: Rektangulær
L'EQUIP FilterPro 6 bakke mad dehydrator, digital temperaturkontrol og timer - Solid state variabel temperaturkontrol fra ...
- FilterPro filtreret luftsystem holder din tørrede ...
- Kan stables op til 15 bakker dybt og leveres med 6 ...
Lad mig starte med at sige, at dette ikke er den billigste model. For hvad du får, får du dog en rigtig god handel, og det er bedre end alle de andre rektangulære modeller uden spørgsmål.
Først og fremmest inkluderer dette noget, som de fleste andre dehydratorer ikke gør: et filter. Denne L'EQUIP maddehydrator sikrer, at der ikke er nogen chance for, at kæledyrshår, støv eller andet kommer ind i og oven på din mad, hvilket kan være et rigtigt plus.
En LED-timer og digital temperaturvisning giver visuelle referencer til dine indstillinger, ledsaget af drejeknapper til justering. FilterPro opvarmes i et område på 95-158 ° F, hvilket giver dig en bred vifte af materialer, du kan tørre. Og den har en 24-timers afbrydelse, så den stopper automatisk, når den er færdig.
Den er konstrueret af BPA-fri plast og leveres med seks bakker. Det kan udvides til femten bakker, hvis det er nødvendigt. To af bakkerne er ekstra dybe og giver plads til større emner eller de medfølgende yoghurtkopper til at lave din egen hjemmelavede yoghurt!
Seks maskskærme er inkluderet, så du kan bruge alle seks stativer, den leveres med, til fine genstande som urter. Det har kun to frugtlæderplader, men flere er tilgængelige.
Jeg er ikke en stor fan af rektangulære modeller. Men hvis jeg skulle få en, er dette den bedste maddehydrator af sin type, og bestemt værd at få ekstra dollars, du vil bruge.
Fire. Excalibur 3526TB madtørrer med 5 bakker
Type: Firkantet
Excalibur 5-bakke elektriske madvaretemperaturindstillinger og 26-timers timer automatisk lukning for hurtigere ... - KAPACITET: 3526TB 5-bakke dehydrator svarende til 8 ...
- EVEN TØRRING - 5-tommers ventilatorvarmeelement og ...
- TID OG TEMPERATUR - Bekvem 26-timers timer ...
Excalibur mad dehydratorer er mod high-end, men af en grund. Denne model med 5 bakker har et temperaturinterval på 105-165 ° F og placerer den i den varmere kategori. Da rykkede skal opvarmes til en indre temperatur på mindst 160 af fødevaresikkerhedsmæssige årsager, er dette en no-brainer.
Selvom det kan være for varmt til urter ved længere tørretider, kan det let tage næsten enhver frugt eller ryk. Fremstillet i Sacramento, CA, har Excaliburs dehydratorer fænomenale garantier (nogle op til 10 år) og masser af ekstra dele til rådighed.
De har mange forskellige størrelser, fra 4-bakke til 10-bakke. Jeg kan især lide denne model, fordi den har en 26-timers automatisk afbrydelse, metalkonstruktion og poly-screen bakkeindsatser for at forhindre klæbning.
Du kan også nemt fjerne stativer for at tørre omfangsrige genstande, lave yoghurt eller bevis brøddej med denne model. Hele frontpanelet glider af for nem rengøring. Ingen dør vil være i vejen, der fanger madpartikler!
Disse er ekstremt robuste og velkonstruerede dehydratorer med mange, mange års levetid. De er billigere end andre modeller, men du støtter en amerikansk virksomhed, mens du får en dehydrator, der ikke bare dør for dig. Og det er værd at betale for!
5. LEM Products 1152 5-rack mad dehydrator
Type: Firkantet
Salg
LEM Products 1152 Madtørrer (5-bakke) - Digital timer med automatisk slukning
- Fem firkantede (15 'x 15') bakker giver mulighed for ...
- Stor drypbakke gør det let at rengøre
Hvis du tørrer frugt som æbler, der har en tendens til at krølle sig op, eller som starter lidt tykkere (som krøllede grønkålsblade), kan det være, at den større afstand mellem LEMs fem stativer er en reel fordel. Der er lige nok ekstra plads til, at frugt ikke børster bunden af stativet over den.
Derudover har den en aftagelig drypbakke i bunden af enheden, hvilket gør rengøring let. Hoveddøren er foldbar, men du behøver ikke kæmpe for at forsøge at holde krummer fast i hængslerne, da den foldes fladt.
Med en digital timer og automatisk afbrydelse giver LEM-modellen Excalibur virkelig et løb for sine penge, især til halv pris. Og så kan jeg ikke lade være med at medtage det som den bedste madtørrer til frugt på denne liste.
6. Nesco FD-1040 Gardenmaster Madtørrer
Type: Rund
Salg
Nesco Gardenmaster Mad dehydrator, hvid - 1000 watt tørreeffekt giver jævn varme ...
- Justerbar digital tids- og temperaturkontrol ...
- (4) BPA-fri bakker med 1 m² tørreområde ...
Dette er ikke den højest mulige kapacitet, der er tilgængelig i en rund dehydrator. Nesco Gardenmaster Food Dehydrator er dog den mest pålidelige med hensyn til en udvidelig dehydrator med stablet bakke, hvilket jeg finder være vigtig. Den leveres med fire bakker, men kan håndtere op til tyve.
I modsætning til de fleste andre top-fan-modeller tvinger denne luften ned langs siderne såvel som på tværs af bakkerne ind i midten. Det er stort set den omvendte form af en bundventilatormodel, men har mindre problemer med kondens på toppen end en standard bundventilator ville.
Den justerbare termostat kan indstilles hvor som helst mellem 90-160 ° F, hvilket giver mulighed for et godt temperaturområde for forskellige materialer. Bakkerne er BPA-fri plastik, og den leveres med en række ekstra ting, herunder bakker til frugtlæder og fine partikelbakker til urter.
Selvom jeg ville elske det, hvis det ikke var uigennemsigtigt, så jeg kunne se dehydreringsprocessen, er det en mindre uenighed. Alt sagt er dette en god maddehydrator og dine penge værd.
7. Ivation 9-bakke digital maddehydrator
Type: Firkantet
Ivation 9 bakke Countertop Digital Food Dehydrator Drying Machine 600w med forudindstillet temperatur ... - Nyd hjemmelavede lette sunde snacks uden ...
- Perfekt til tørring af frugtskiver, langvarig ...
- Bagmonteret ventilator er designet til at fremme jævn ...
Denne dehydrator med 9 bakker fra Ivation bruger BPA-fri plastbakker i stedet for metalbakker. Hvis du prøver at undgå ethvert potentiale i rustne bakker, er dette en god model for dig. Derudover kan bakkerne justeres for at give mere eller mindre plads imellem dem, og de er fuldt maskinvaskbare.
Dryppebakken og alle dehydratiseringsbakker er helt aftagelige til rengøringsformål. En foring med massiv ark er inkluderet til fremstilling af hjemmelavede frugter fra forskellige puréer. Ved 13 ″ x12 ″ holder bakkerne en god mængde produkter og gør det let at producere tørret mad af høj kvalitet!
8. Cuisinart DHR-20 maddehydrator
Type: Rund
Salg
Cuisinart DHR-20 maddehydrator, stålgrå - Tørrer en bred vifte af fødevarer inklusive kød, ...
- Konserverer mad naturligt uden tilsætningsstoffer eller ...
- Justerbar temperaturregulering: Kun ventilator, lav, ...
Hvad jeg kan lide ved denne dehydrator er, at det er let for en ny person at bruge. En kun ventilator-mulighed giver ingen varme, men masser af tørre luftstrøm, perfekt til urter eller andre skrøbelige ting. Tre andre varmeindstillinger for henholdsvis lav, medium og høj gennemsnit ud til henholdsvis 110, 140 og 175 grader Fahrenheit.
Hvad jeg ikke er en stor fan af, er at du ikke kan gå mellem disse varmeindstillinger. Fan-only er fantastisk til urter, ja, men 110 er virkelig kun en mulighed for de tyndeste skivede frugter. 140 er en smidge for varm til de fleste grøntsager, men for lav til kød. 175 tilbereder praktisk talt kødet, mens det tørrer det!
Stadig, for folk, der er nye for dehydratorer, er dette næsten idiotsikker. Det lykkes dig at tørre alt, hvad du vil tørre med denne enhed. Yderligere bakker er tilgængelige fra producenten, og dens ventilatormotor er bestemt i stand til at håndtere ekstra kapacitet. Alt i alt er det ikke en dårlig model at have fra et firma, der er kendt for sin pålidelighed.
9. Ivation 10 bakke Kommerciel madtørrer
Type: Firkantet
Ivation 10-bakke Kommerciel madudtørringsmaskine | 1000w, digital justerbar timer og temperatur ... - BAGMONTERET AUTOMATISK VENTILATOR: Ventilatoren inde i denne ...
- SIX RUMMELIGE BAKKE: Plads til seks bakker (15,6 ”X ...
- RUSTFRIT STÅLKROPP & BAKKE: Alle dele er ...
Brug for en hel masse strøm og kapacitet? Denne maddehydrator af kommerciel kvalitet fra Ivation passer til regningen. Alt rustfrit stål, fra bakker til sidevægge, er let at rengøre og desinficere mellem batcher. Ved 1000 watt blæsereffekt tørrer det garanteret ud i god tid. Og nævnte jeg, at den har 10 bakker?
Denne store enhed kan indstilles til temperaturer fra 95 til 167, hvilket giver dig en bred vifte af potentielle tørretemperaturer. Den inkluderer en lukketimer, der kan indstilles i trin på 30 minutter, så du kan tørre i så kort som 30 minutter eller så længe som 24 timer. Når timeren tikker ned, lukker den af sig selv.
Det inkluderer et netark til tørring af urter, et solidt ark til fremstilling af frugtlæder og en drypbakke. For dem af os, der prøver at bevare indholdet i vores have til senere brug, er dette et godt køb.
10. Sedona Express SDE-S6780-B Digital dehydrator
Type: Firkantet
Salg
Tribest SDE-S6780-B Sedona Express, digital madtørrer med bakker i rustfrit stål - DIGITAL FOOD DEHYDRATOR: Med hel-digital ...
- KOMPAKT DESIGN: Få alle dehydratiserende funktioner ...
- TEMPERATURKONTROL: Denne mad dehydrator maskine ...
Sidst men ikke mindst kommer vi til denne interessante tårnlignende dehydrator. Bakkerne er mindre end mange af de andre stilarter, vi har præsenteret. Men med 11 af dem fungerer det at være sammenlignelig dehydrering plads i et mindre fodaftryk.
Denne har et aftageligt og vaskbart luftfilter, som du kan bruge til at forhindre støv eller kæledyrshår i at glide ind for at forurene din mad. Dens glasdør giver god synlighed af, hvad du tørrer, og svinger åbent bredt for at give fuld adgang.
Dens digitale indstillinger er omfattende, så du kan finjustere det nøjagtigt til det, du vil gøre. Dens timerindstillinger giver dig mulighed for at køre den i indstillede trin op til 99 timer eller i en 'kontinuerlig tilstand', der fungerer i 150 timer.
En 'rå' indstilling giver dig mulighed for at indstille temperaturen til 118, hvor en 'hurtig' indstilling giver dig mulighed for at køre den ved 165. Endelig indstiller 'combo' -tilstanden de første par timer til 165 og falder derefter ned til 118 for at afslutte tørringsprocessen og sikre, at kravene til fødevaresikkerhed er opfyldt. Du kan også justere indstillingerne manuelt.
For de fleste er dette mere komplekst, end de nogensinde bliver nødt til at være, men det er en god model for den person, der ønsker at være meget præcis med hensyn til deres timing og temperatur.
Hvorfor har du brug for en madtørrer?
Enhver, der nogensinde har dyrket en køkkenhave, ved, hvor svært det er at bruge masser af friske produkter i en fart. Du kan se tolv små agurker på din vinstok, og så er de pludselig alle modne samtidigt!
Har du svært ved at bruge alle disse tomater? Der er en grænse for, hvor meget pasta eller salat du kan spise på kort tid, og de forkæler hurtigt. Du skal gemme dem og hurtigt. Hvilke valg har du?
Hvad med andre konserveringsmuligheder?
Mens vandbadning er en mulighed for din overflod af tomater og en trykdåse kan håndtere alt det ekstra bønner , det kan være besvær. Du skal sterilisere alle krukkerne, pakke dem nøjagtigt på den rigtige måde og håbe, at de forsegles ordentligt. Så skal du opbevare mange krukker.
Frysning er også altid en mulighed for disse bønner. Men det vil vende din spinat eller grønkål at gris, og du vil ikke nyde at spise dem. Derudover skal du bruge en stor fryser til at gemme alt, hvad der produceres.
Sikker på, du kan soltørre dine tomater, selvom du bliver nødt til at finde noget at beholde myrer og flyver væk. Din ovn fungerer i en knivspids, men du bruger muligvis meget mere gas eller el, end du har brug for.
Og mens en frysetørrer er dejlig, har de fleste af os ikke dem. De kan koste tusinder af dollars, og de tager masser af plads. De arbejder vidunderligt, men de er bare ikke noget, som den gennemsnitlige person sandsynligvis vil have.
Hvorfor en madtørringsmaskine er gavnlig
Dette er når madtørrer kan redde dagen. De fleste maddehydratorer kan håndtere en overflod af frugt og grøntsager, plus du kan lave hjemmelavet ryk. De tager ikke masser af plads, og de giver dig mulighed for at gemme den fantastiske høst, du har haft.
Hvis du har børn, kan en tørretumbler også være en stor fordel. I stedet for at lade børnene spise usunde kartoffelchips, kan du tilbyde dem chips lavet af æbler kale, gulerødder , eller bananer ! De vil elske disse usædvanlige 'chips', og du ved, at de får bedre ernæring.
Men hvad hvis du ikke dyrker grøntsager eller frugt? En dehydrator kan stadig være nyttig for dig. Hvis du laver blomsterarrangementer, kan du tørre blomster i det. Og der er altid mulighed for at købe en masse produkter, mens den er til salg, og opbevare den i tørret form.
Lad os ikke glemme, at en dehydrator ikke er begrænset til kun at tørre ting ud. Det kan bruges som et opvarmningssted til korrektion af brød eller til fremstilling af yoghurt. Og hvis du laver håndværk, kan du bruge det til at udtørre papir mache-genstande eller til at fremskynde malingstørretiderne.
Alt i alt er det et virkelig nyttigt værktøj at have ved hånden. Det er et under, at de fleste af os ikke allerede har en!
Mad dehydrator funktioner
Den bedste maddehydrator har fleksibilitet med hensyn til, hvordan den kan bruges. Men der er nogle bestemte funktioner, der varierer fra model til model. Lad os gå over nogle af de forskellige muligheder.
Er form vigtig?
Der er runde, rektangulære og store enheder, der ligner kasser. Men er der nogen forskel mellem de tre?
Det viser sig, at svaret er ja.
Runde har typisk deres ventilatorenhed i midten af enheden, hvilket giver dig mindre tørreholderplads. De rektangulære har ofte også blæseren i midten af enheden. Frugt, grøntsager eller kød, der er placeret ved de ydre kanter af stativet, kan tage længere tid at tørre.
De fleste madtørrere af kommerciel kvalitet er firkantede med en ventilator bag på enheden, der blæser jævnt over bakkerne. Dette sikrer, at luftstrømmen er ekstremt god for alle emner. Dehydrering vil være jævn for alt indeni.
Alle tre fungerer dog. Det tager simpelthen lidt mere tid for nogle af de runde eller rektangulære modeller.
Derudover giver disse større firkantede modeller dig mulighed for at gøre meget mere end blot dehydrering. De er gode til korrektion af brød eller til at lave hjemmelavet yoghurt, fordi du kan holde en jævn varme inde.
De har også meget mere kapacitet på hver bakke, da der ikke er nogen ventilator i midten. Du ville blive overrasket over, hvor meget mere du kan tørre uden det!
Metal eller plastik?
Alle dehydratorer har en vis mængde plastik, der er brugt i deres konstruktion, men nogle er fuldt plastiske, hvor andre er metal.
Husk, at metal leder metal med metal. En metalmodel kan være meget lettere at rengøre eller sterilisere, røv kan også blive varm at røre ved, mens den er i drift. Disse bruges normalt bedst i områder, hvor børn eller kæledyr sandsynligvis ikke går.
Til sammenligning kan plast pletter ved gentagen brug og kan let blive ridset. Over tid vil det udvikle revner. Så en plastikmodel har ikke den potentielle levetid, som metal vil have.
Det er lidt af en kompromis baseret på hvilke behov du har. Hvis du leder efter noget, der holder i lang tid, skal du skaffe metal, men en plastikmodel kan stadig give dig mange års brug, hvis den vedligeholdes godt!
Om ventilatoren
Lad os tale om fanplacering. Der er tre almindelige placeringer i dehydratorer, hvor blæseren vil være placeret: i bunden af maskinen, oven på maskinen eller som sidemontering (normalt på bagsiden).
Ventilatorplaceringen gør en forskel, for hvor luften blæser, er hvor fugtigheden ledes, når den trækkes ud af din mad.
Bundmonterede blæsere blæser typisk luften lige op ad siderne, hvor den krydser maden, og slipper ud gennem en udluftning i midten. Bakker tæt på bunden tørrer først ud, og det kan være nødvendigt at tørre kondens af låget lejlighedsvis.
Topmonteret sender luften nedad og forhindrer kondens på toppen. Disse modeller har normalt sideventiler, og luften går ned i midten og spredes derefter til siderne på tværs af maden.
En side- eller bagmonteret blæser blæser jævnt over bakkerne og sender fugt til den modsatte side af enheden. Normalt har disse tendens til at være de bedste, men de har også tendens til kun at være tilgængelige i firkantede modeller, som har tendens til at være dyrere.
Ventilatorens effekt varierer mellem forskellige modeller og er optimeret til det specifikke design, der bruges. Jeg har dog fundet ud af, at de bedste maddehydratormodeller har en ret stærk blæser, der blæser konstant varm luft over din mad.
Alt om bakkerne
Der er to typer bakker, der bruges i dehydratorer: stabelbare eller glidende.
Stabelbare bakker er mest almindelige med runde og rektangulære modeller. Som navnet antyder, stabler disse oven på hinanden. Det kan være nødvendigt at rotere bakkerne under tørringsprocessen for at sikre, at alt tørrer jævnt ud.
Derudover er stabelbare bakke modeller let udvidelige, men med begrænsninger. Du ønsker ikke at stable 24 bakker oven på en billig dehydrator, fordi ventilatoren ikke kan klare det. Nogle modeller er bygget med en stærkere blæser, der kan håndtere flere bakker.
Glidebakker fungerer som ovnreoler. Disse er typisk lavet af enten et tungt plastnet eller metal, og nogle leveres med ekstra bakkeforinger, der kan håndtere fine eller halvflydende materialer. For mig er dette de lettere bakker at bruge.
Lad os tale om bakkens materiale. Hvis du er bekymret for BPA-fri plast, foretrækker du sandsynligvis metalbakker. De holder længere og er lettere at rengøre. Stabelbare bakker er normalt plast, hvor glidebakker kan være enten.
Plastbakker kan lettere blive beskadiget, og gentagen rengøring vil ødelægge overfladen. Over tid kan disse blive skøre, men det tager et stykke tid, før de begynder at få brug for udskiftninger. Disse giver dig også mulighed for at se tørreprocessen lettere, hvilket er et plus!
Kapacitet
Vil du tørre en masse mad ud? Bare en smule? Planlægger du at fremstille frugtlæder eller tørrede suppeblandinger?
Mange faktorer ændrer dit kapacitetsbehov. De fleste runde eller rektangulære modeller har blæseren direkte i midten af enheden, hvilket tager meget kapacitet væk. Det gør det også vanskeligere at gøre tykke væsker som æbleauce eller jordbærpuré til et rimeligt frugtlæder.
Firkantede modeller har mest kapacitet pr. Bakke, da blæseren er på siden af enheden og ikke i tørreområdet. Disse gør det også meget nemmere at håndtere større emner eller at bruge silikonebakkeforinger (til semi-væsker) eller pergamentpapir (til fine produkter som urter) oven på dine bakker.
Husk, at jo flere bakker med ting, du tørrer, jo mere magt får din ventilator til at køre enheden, og det er muligt, at det kan tage længere tid at tørre det hele. Imidlertid har modeller med højere kapacitet tendens til at være bedst for store familier eller mennesker, der ønsker at bevare en masse mad.
Temperaturindstillinger
Da temperatur kan være en faktor, er det vigtigt at kunne justere den temperatur, som din dehydrator arbejder ved.
Som en generel anbefaling bør urter tørres ved den laveste temperaturindstilling, mellem 90-110 ° F.
De fleste frugter og grøntsager klarer sig godt mellem 125-135 ° F for at skabe en blødere ydre hud, men kan indstilles højere, hvis du vil have det udvendige hårdere og det indvendige blødt og sejt.
Kød kræver en varmere temperatur, fordi de koges delvist i tørringsprocessen, så en indstilling på 145-160 ° F er fin. Jeg har faktisk en tendens til at gå i den høje ende for rykkende, bare for at varme det op til mindst 160 for at dræbe bakterier.
Størstedelen af dehydratorer har en tendens til at være mellem 95-165 ° F, men de enkelte modeller varierer lidt, så det er vigtigt at kontrollere og se, hvad din model kan klare.
De bedste maddehydratorer har tendens til at have det bredeste udvalg af temperaturindstillinger. De fleste digitale muligheder fungerer ekstremt godt, da de ikke er begrænset til nogle få indstillede temperaturer, men kan optimeres til dine behov. Ældre opkaldsstyrede versioner er begrænsede, men gør det stadig!
Automatisk afbrydelse
Selvom det sjældent er et problem, kan det medføre en brændt smag at bruge for høj varme og dehydrere din mad for længe. For at forhindre dette inkluderer mange af de avancerede enheder nu en automatisk afbrydelse.
Denne automatiske lukning er dobbelt nyttig, hvis du hele tiden er på farten. Folk, der ikke er hjemme i lange perioder, vil måske have det bare så tørring stopper alene, og de spilder ikke strøm og potentielt overdørrer mad.
Jeg betragter det som en fred i sindet i stedet for et absolut krav, men det er rart at have!
Reservedele og add-ons
Hvad hvis du gerne vil hente ekstra bakker? Eller måske vil du have flere bakkeforinger?
Det er vigtigt, at du inden du vælger din maskine finder en, der har reservedele som låg eller bakker. Det er også godt at udvide kapaciteten på din model med tilføjelsesprogrammer som bakkeforinger eller siliciumbagemåtter, men du bliver nødt til at være sikker på, at de passer og fungerer korrekt med din maskine.
Nogle virksomheder sælger disse let, og de kan findes både online eller i butikker. Andre virksomheder kræver, at du bestiller dem direkte fra virksomheden, og tilgængeligheden er begrænset til produktionstiden for den specifikke model.
Det er overflødigt at sige, at du ikke vil opdage, at du ikke kan få dele efter kun et år eller to! Så hold øje med eventuelle krævede tilføjelseskomponenter eller mulige svage punkter i netop din maskine.
Andet nyttigt udstyr til dehydrering
Når du planlægger at bruge en madtørrer som en del af dit almindelige opbevaringsregime, skal du stadig tage opbevaring i betragtning.
Opbevaringsbeholdere
Du kan bruge murer krukker , men de kan tage meget plads, så de fleste vælger det mylar tasker .
Jeg finder ud af, at mylarposer i kvart eller gallon er de bedste størrelser for mig. Quart tasker er perfekte til opbevaring af snacks eller små mængder. Gallonposer Jeg bruger til at lave hjemmelavet suppe eller gryderetter, samt til at bevare store mængder.
Et af de sværeste aspekter ved opbevaring af din dehydreret mad er, at den skal være lufttæt og fri for fugt. Hvis ilt kommer ind, kan det tillade fugt, og din mad kan ødelægges!
Jeg bruger 100cc iltabsorbenter til alt op til en kvart murværkskrukke og til mylarposer i kvart størrelse. Til gallonposer bruger jeg 300cc iltabsorbenter .
Hvis jeg bruger murer krukker, kan jeg også sætte en fødevaresikker fugtabsorberende i bunden af krukken. Disse 5g papir silicagelpakker er store. Jeg bruger disse ikke med mylarposer, da mylar kan absorbere små mængder fugt. Men de er nyttige i glasbeholdere.
Non-stick ark i silikone
Endelig, hvis du laver en masse superfine, halvflydende eller pasta-ting (urter, frø til opbevaring, tykke suppeblandinger, frugtlæder osv.), Er det virkelig nyttigt at have ekstra silikone non-stick ark. Jeg er glad for ParaFlexx , men det er vigtigt at finde den rigtige type til din særlige dehydrator.